40 recettes printanières à la pomme de terre

Horoscope 2017 Horoscope de la semaine Horoscope chinois Numérologie Accueil Cuisiner Magazine 40 recettes printanières à la pomme de terre Article mis à jour le 21/04/17 12:40 Partager sur Pomme de terre ne rime pas qu’avec hiver ! Évidement, exit les tartiflettes, raclettes et autres plats riches. Si le printemps rime avec légèreté, sachez que la pomme de terre se prête aussi au jeu des salades, des hachis de poisson et s’accommode parfaitement de quelques légumes verts. La preuve avec ces recettes de printemps, savoureuses, fraîches et légères.

Cuisson des pommes de terre

La pomme de terre ne rime pas qu’avec hiver ! Au printemps aussi, le tubercule s’invite dans nos préparations. Pour cuire la pomme de terre printanière, certains opteront pour la vapeur en veillant à l’éplucher et la laver correctement, ou pour la cuisson en robe des champs, comprenez, encore enveloppées de leur peau et au four. Le temps presse et vous n’avez que 5 minutes pour cuire vos pommes de terre ? Pas de panique ! Coupez les pommes de terre en fines rondelles puis enrobez-les de film alimentaire. Après un passage au micro-ondes, elles sont prêtes à être dégustées. La pomme de terre se prépare également frite, sautée à la poêle ou en galettes façon rösti.

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